Chăn nuôi hiện nay là một trong những ngành có tỷ trọng lớn trong cơ cấu kinh tế nông nghiệp, tuy nhiên chất thải trong chăn nuôi đang có ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường.
 

Đối với những hộ chăn nuôi gà, lượng chất thải ảnh hưởng rất lớn đến ô nhiễm môi trường, biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi phổ biến như xây dựng công trình khí sinh học (biogas) không thích hợp đối với chất thải của gia cầm do trong chất thải có chứa nhiều nitơ nên việc phân hủy và sinh khí trong bể phân giải không hiệu quả. Chủ trại phải xử lý phân bằng cách ủ, cho cá ăn hoặc bón cây trồng. 

Năm 2013, Trung tâm Khuyến nông Ninh Bình tiến hành nghiên cứu đề tài Khoa học Công nghệ cấp tỉnh “Áp dụng công nghệ vi sinh làm đệm lót trong chăn nuôi gà an toàn sinh học”, đề tài được triển khai trên 1.800 con gà nuôi thành 2 lứa liên tiếp (mỗi lứa nuôi 3,5 tháng) trên cùng một nền đệm lót sinh học tại xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư.

Sau khi thả gà giống 1 ngày tuổi, tiến hành úm gà, phòng vacxin các bệnh thường gặp như đậu gà, lasota, tụ huyết trùng, cầu trùng… đến 7 ngày tuổi tiến hành ủ men và rắc men vi sinh lên toàn bộ nền trấu dầy 10cm và tiến hành nuôi bình thường mà không cần thay trấu. Để đảm bảo cho vi sinh vật hữu ích phát triển tốt trong môi trường đệm lót, hạn chế các yếu tố bất lợi cho vi sinh vật như nền bị úng nước hay để đệm lót quá khô,…Ủ men và bổ sung khi thấy nền chuồng có biểu hiện mùi hắc hoặc trước khi nuôi lứa thứ 2.

Tác dụng của việc bổ sung men vi sinh trên nền đệm lót nhằm cung cấp một lượng vi sinh vật hữu ích, có tác dụng phân giải các chất hữu cơ (phân gà), cạnh tranh thức ăn và ức chế các loại vi khuẩn gây hại (như Samonella, Ecoli…), vi sinh vật sinh khí thối…có trong nền chuồng nuôi, giúp môi trường chăn nuôi không có mùi hôi, hạn chế vi sinh vật gây hại trong chất độn chuồng. 

Kết quả mô hình đã đạt được lợi ích thiết thực cả về lĩnh vực hiệu quả kinh tế và bảo vệ môi trường, cụ thể như sau:

Sử dụng đệm lót nền chuồng lên men vi sinh vật giúp cho việc giảm thiểu lượng khí độc trong chuồng nuôi (H­2S, NH3­, CO2) xuống thấp, đạt yêu cầu về tiểu khí hậu chuồng nuôi gà theo QCVN 01-15:2010/BNNPTNT; Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia điều kiện đảm bảo trại chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học.

  - Chăn nuôi gà trên nền đệm lót lên men giúp hạn chế các vi sinh vật gây hại tàng trữ trong chăn nuôi

- Có khả năng áp dụng mô hình nuôi gà trên nền đệm lót lên men trong mùa nắng nóng. Kết quả theo dõi cho thấy nhiệt độ trên nền đệm lót luôn cao hơn nhiệt độ môi trường từ 1-20C. Tuy nhiên chỉ cần áp dụng các biện pháp chống nóng thông thường (thông thoáng chuồng nuôi, sử dụng quạt gió, làm sàn đậu, bổ sung chất điện giải trong nước uống…) cũng có thể giúp cho gà sinh trưởng và phát triển tốt trong mùa nắng nóng. 

- Khả năng tăng trọng của gà nuôi ở cả hai lô thí nghiệm (trên đệm lót lên men) cao hơn gà ở lô đối chứng (trên độn lót truyền thống) đồng thời tỷ lệ nhiễm bệnh, tỷ lệ chết thấp hơn lô đối chứng.

- Hiệu quả kinh tế: nuôi gà trên đệm lót lên men mang lại giá trị kinh tế cao hơn trên đệm lót truyền thống từ 16.600 đồng – 20.100 đồng/con/lứa.

Như vậy việc sử dụng đệm lót lên men trong chăn nuôi gà ngoài việc làm giảm thiểu tối đa sự ô nhiễm môi trường còn góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi so với phương thức nuôi truyền thống.

Nguồn khuyến nông tỉnh