Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cám gạo nháy, không đảm bảo chất lượng. Ảnh hưởng đến sức khỏe và lòng tin của người tiêu dùng Việt Nam. Sau đây là một số kinh nghiệm để nhận biết về cám gạo và cách sử dụng cám gạo một cách hiệu quả.

1. Cám gạo là gì?
Trong quy trình xay xát và chế biến gạo, sau khi thu được sản phẩm chính là gạo thì còn một sản phẩm phụ có giá trị sử dụng khá cao và có giá thành rất thấp, đó chính là cám gạo.

2. Các loại cám gạo
2.1. Cám gạo nguyên chất:
Cám thô được thu hồi dưới hai dạng là cám khô và cám ướt. Cám khô sẽ được sấy thêm lần nữa để bảo quản được lâu hơn, còn cám ướt thường được bán cho các cơ sở nuôi cá da trơn sử dụng ngay. Cám khô chưa qua sàng lọc tách tạp chất bao gồm cám và rất nhiều vỏ trấu, cám sau khi được làm sạch là dạng bột mềm và mịn được gọi là Cám gạo nguyên chất.

2.2. Tinh bột cám gạo:
Sau quy trình xay xát tách vỏ trấu, hạt gạo còn được mài giũa một lần nữa tại khâu đánh bóng, trong lần đánh bóng này người ta thu được một loại bột màu trắng, gọi là Tinh bột cám gạo. Quy trình đánh bóng chỉ được thực hiện tại các nhà máy xay xát gạo lớn chuyên xuất khẩu gạo đi nước ngoài. Vì thế Tinh bột cám gạo không được phổ biến và khó có thể thu mua được với số lượng nhỏ như Cám gạo nguyên chất. Ngoài việc khó tìm, việc bảo quản Tinh bột cám gạo cũng là một vấn đề khó khăn.

3. Thành phần chính từ cám gạo
Cứ trong 100 gam cám gạo thì có 12 gam protein, 22 gam lipid; 40 gam glucid, nhiều chất khoáng và nguyên tố vi lượng, các vitamin E, B1 (tới 0,96 mg), B2, B6, niacin, biotin…

4. Công dụng và cách sử dụng cám gạo hợp lý:
Làm sáng da, mờ vết thâm, tẩy da chết, hạn chế tối đa mụn đầu đen là những tác dụng làm đẹp bất ngờ từ cám gạo.

4.1. Chống lão hóa da: Thường xuyên dùng nước cám gạo lọc rửa tay chân, có tác dụng làm da tươi bóng, đồng thời còn chống được sự lão hóa.
Cám gạo dùng làm mặt nạ trị da nhờn: Dùng hai muỗng canh cám gạo trộn với hai muỗng canh nước chanh và nước ấm đủ tạo thành bột nhão. Đắp hỗn hợp này lên mặt đã rửa sạch bằng nước ấm chừng 15-20 phút rồi rửa nhẹ bằng nước ấm. Nên đắp vào buổi tối trước khi đi ngủ, kiên trì làm từ 1-2 lần/tuần, chất nhờn trên da sẽ giảm dần.

4.2. Mặt nạ trị mụn trứng cá: Dùng 2 muỗng canh cám gạo trộn với 2 muỗng canh nước ép củ cải đủ để làm bột nhão. Đắp hỗn hợp này lên mặt đã rửa sạch bằng nước ấm sau 15-20 phút, nên đắp vào buổi tối trước khi đi ngủ sẽ loại bỏ được những nốt mụn đáng ghét trên mặt.

4.3. Thu nhỏ lỗ chân lông: Dùng một hộp sữa chua không đường và nửa bát con cám gạo trộn đều với 2 thìa mật ong. Cho hỗn hợp này vào 1 chiếc hộp sạch, đậy kín bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng như mặt nạ hàng ngày. Kiên trì sử dụng một thời gian lỗ chân lông sẽ nhỏ đi.

4.4. Chống nám: Lấy cám gạo trộn cùng sữa chua và thìa mật ong thành hỗn hợp đặc rồi đắp lên mặt trước khi đi ngủ. Để mặt nạ lưu lại trên da khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Thực hiện 3 lần một tuần sẽ giúp làn da trắng sáng, mịn màng và bóng đẹp.

4.5. Làm mượt tóc: Nước cám gạo lọc để chua có thể sử dụng làm nước gội đầu hằng ngày. Do lúc này nước cám gạo đã lên men thành chất axit loãng, có tác dụng bảo vệ tóc. Cách này có khả năng lưu giữ hàm lượng dinh dưỡng vitamin A và C giúp tóc óng mượt, vitamin B giúp các tế bào sắc tố màu đen trở nên đen hơn.

4.6. Làm nước tẩy trang: Dùng nước cám gạo lọc thay cho nước tẩy trang trong thời gian dài sẽ giúp làn da trắng sáng, mịn màng. Nhưng sau khi dùng nước cám gạo lọc, phải rửa mặt sạch với nước ấm.

4.7. Sữa rửa mặt: Đổ cám gạo vào một túi vải sạch, buộc miệng túi lại rồi ngâm vào nước ấm chừng vài phút cho thấm đều. Bóp nhẹ túi cho đến khi thấy chất nước trắng sữa chảy ra lấy rửa mặt trực tiếp, để thêm 15 phút rồi mới rửa sạch lại mặt bằng nước sạch.

4.8. Tẩy tế bào chết toàn thân: Khi tắm, lấy khoảng nửa bát con cám gạo, thêm một ít sữa tươi hoặc nước ấm vào rồi thoa lên khắp cơ thể, chà xát nhẹ nhàng theo hình vòng tròn. Để khoảng 5 phút rồi tắm lại bằng nước ấm, sẽ thấy da thật mịn màng và sạch sẽ.

4.9. Tắm trắng: Trong cám gạo chứa 10% axit phytic có tác dụng tẩy da chết nhẹ, đồng thời kiểm soát sắc tố da, tiêu hủy tế bào, kích thích tái tạo tế bào mới nhanh chóng và làm trắng da một cách tự nhiên.

Sau khi tẩy tế bào chết, lấy 100g cám gạo và ít sữa tươi không đường, trộn đều thành dung dịch sền sệt rồi thoa đều lên toàn thân. Sau đó, giữ lớp mặt nạ này trong vòng 20 phút để nó phát huy hết tác dụng trước khi tắm lại với nước ấm.

Đinh Liên (Theo sức khỏe và đời sống)