Táo là loại quả được khuyên nên ăn đều đặn và ít nhất 1 quả mỗi ngày, và áp dụng đa dạng với nhiều chế độ ăn uống khác nhau. Bởi vì chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, mà nếu mỗi ngày bạn ăn đều đặn một quả táo thì không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn giúp ích cho việc giữ dáng, đẩy lùi lão hóa, mang đến nhiều thay đổi tích cực “từ trong ra ngoài” cho toàn cơ thể.

1. Hàm lượng dinh dưỡng và lợi ích tuyệt vời mà táo mang đến cho sức khỏe

Trung bình 100g, táo cung cấp nhiều khoáng chất dinh dưỡng như Mangan (Mn), Đồng (Cu) và các vitamin A, E, B1, B2 và B6 hỗ trợ quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Đồng thời polyphenol trong vỏ táo là chất chống oxy hóa với khả năng chống lại tổn thương cho tế bào.

Hỗ trợ giảm cân và chống lão hóa da: Là trợ thủ đắc lực cho việc giảm cân, táo chứa nhiều chất xơ và nước, 2 thành phần dinh dưỡng giúp dạ dày được no lâu, giảm tình trạng thèm ăn cho cơ thể. Đồng thời táo tạo nên một cấu trúc da khỏe mạnh nhờ thành phần collagen có trong vitamin C của táo.

Tốt cho sức khỏe tim mạch: Không ai ngờ tới khi táo là một trong những thành phần dinh dưỡng hỗ trợ có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch hiệu quả. Một lượng lớn chất xơ trong táo giúp giảm thiểu cholesterol trong máu. Táo cũng chứa polyphenol, hợp chất chống oxy hóa và giảm nguy cơ đột quỵ ở người.

Giúp mái tóc bóng mượt, hạn chế gãy rụng: Trong táo có nhiều dưỡng chất cần thiết cho mái tóc như Vitamin A và C… và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, phốt pho

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và ngăn ngừa tế bào ung thư: ăn một quả táo mỗi ngày giúp cơ thể giảm 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại – tuýp 2 so với việc ăn các loại quả khác. Hợp chất polyphenol trong táo giúp ngăn ngừa tổn thương mô tế bào beta trong tuyến tụy. Thành phần trong táo có đặc tính chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ quá trình chặn tế bào xấu chuyển hóa thành tế bào ung thư.

Đầy lùi hen suyễn và giúp răng chắc khỏe: Thành phần vitamin, nước và khoáng chất trong táo có tác dụng làm sạch mảng bám ở răng và kích thích sản sinh nước bọt. Điều này hạn chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và ngăn ngừa tình trạng sâu răng, viêm nướu…Vỏ táo chưa flavonoid quercetin giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch, giảm viêm, đồng thời hàm lượng oxy hóa bảo vệ phổi trước các tác nhân gây hại.

2. Cách lựa chọn táo an toàn và đảm bảo cho cơ thể

Táo có vô vàn tác dụng “điểm 10” cho sức khỏe như vậy, tuy nhiên, việc ăn táo thường xuyên đồng nghĩa với việc bạn cần lựa chọn một thương hiệu táo an toàn và đảm bảo chất lượng cho sức khỏe. Những loại táo từ Washington, Mỹ đã có mặt tại thị trường Việt Nam lâu năm, và chiếm trọn được sự tin dùng của người Việt.

Mỗi trái táo Washington đều được chăm sóc cẩn thận để có được hương vị thơm ngon ngọt giòn vào bất kể thời gian nào trong năm. Và trong suốt quá trình trồng trọt, thu hoạch, chế biến, phân phối đến thị trường, chất lượng trong từng bước luôn được kiểm tra nhằm đảm bảo mỗi quả táo Washington đến tay người tiêu dùng sẽ luôn an toàn và giữ trọn hương vị. Ba loại táo phổ biến nhất bạn có thể tìm thấy trong siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi bao gồm: Táo Red Delicious giòn và ngọt dịu, phù hợp với các món ăn nhẹ; táo Gala hương vị ngọt thơm có sọc màu hồng cam trên phần vỏ hơi vàng hay táo xanh Granny Smith được biết đến với hương vị ngon chua thanh và giòn dễ chịu.

Một số loại táo nổi tiếng khác nhau đến từ vùng đất Washington và đặc điểm nhận diện bên ngoài

Táo có thể bảo quản từ đầu mùa cho đến giữa mùa hè trong điều kiện bảo quản phù hợp. Sau khi được đóng gói cẩn thận bằng tay, cho vào thùng giấy và táo đã sẵn sàng đến các cửa hàng, chợ trái cây, hay siêu thị trên toàn thế giới. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc nhận diện các loại táo Washington, hãy chú ý sticker dán nhãn “Washington” hoặc “USA” trên 3 loại táo Gala, Red Delicious và Granny Smith ở các cửa hàng hoa quả nhập khẩu và siêu thị, đó là cách đơn giản nhất. Hoặc bạn có thể hỏi nhân viên trong siêu thị, hay cửa hàng để lựa chọn đúng loại táo Washington phù hợp với món ăn sắp chế biến. Một số từ khóa như “táo đỏ Mỹ, táo Gala Mỹ, táo xanh Granny, táo xanh Mỹ” là key nhận biết thương hiệu táo nổi tiếng từ tiểu bang Washington với các sản phẩm cao cấp, an toàn và giá thành vừa phải.

Phạm Đào (sưu tầm)