Xuất phát từ việc quan sát thấy những người xung quanh mình hằng ngày phải nướng bánh mỳ, bánh đa, rang lạc,...rất vất vả nóng bức, các em học sinh trường THCS Đồng Giao, thành phố Tam Điệp đã rủ nhau chế tạo thiết bị Hệ thống rang, sấy, nướng bằng điện. Hội đồng ban giám khảo đánh giá đây là một thiết bị tiết kiệm điện tiện lợi, giúp làm sấy nóng, làm giòn một số món và rang vừng, lạc, đậu... ở 3 mức khác nhau một cách thuận tiện, phù hợp với người nội trợ.

Sản phẩm Hệ thống rang, sấy, nướng bằng điện của em Trần Hà Phương, Nguyễn Thái An, Đặng Minh Hiền, Lê Thị Minh Châu, Vũ Đức Nam đã đoạt giải Khuyến khích tại Cuộc thi sáng tạo Thanh, Thiếu niên và nhi đồng tỉnh Ninh Bình năm 2016.

Thiết bị được chế tạo dựa trên những nguyên lý cơ bản được học trên ghế nhà trường. Nguyên liệu sản phẩm bao gồm: 01 máng nhôm hình Parabol; 03 bộ gia nhiệt (điện trở thuần) bé nhất là 400W, lớn nhất là 600W (tổng là 1500W); 01 hệ thống mô tơ quay chậm trên đó gắn nhiều đôi đũa giúp quay đảo các hạt khi rang, trên hệ thống đũa có gắn một mảnh nhôm để có thể điều chỉnh độ nông sâu của máng gạt, 01 aptomat để đóng ngắt mạch khi gặp sự cố, 04 công tắc điện (công tắc 1: bật khi điều khiển trục có gắn đũa quay, 03 công tắc còn lại: công tắc 2 bật để sấy ở mức thấp nhất, công tắc 3 bật khi rang ở mức thấp với những hạt nhỏ như vừng, đậu...; công tắc 4 sử dụng khi rang ở mức cao với những hạt to cứng như lạc, cafe...), 01 đèn báo, 01 đồng hồ đo điện kết hợp với hẹn giờ, 01 mảnh vải phủ lên trên để ủ các hạt hoặc bánh khô giòn khi không cấp điện, hệ thống chân đế và các vật liệu hỗ trợ.

Nguyên tắc hoạt động của sản phẩm rất đơn giản như sau: Khi bật atomas để khởi động cho hệ thống. Khi có điện hệ thống đèn sẽ sáng lên và thiết bị bắt đầu hoạt động.

Khi sấy bánh mỳ hoặc bánh đa ta đặt các trục quay đũa nằm ngang và gác các loại bánh cần sấy lên trên đũa rồi bật chế độ sấy. Có các chế độ rang với những công suất khác nhau:

Khi rang công suất thấp thì bật thêm công tắc thứ 2, đồng thời bật công tắc cho hệ thống đũa quay hoạt động. Bộ gia nhiệt sẽ làm cho hệ thống nóng ở 120 độ C. Bộ đũa sẽ quay đều trong thời gian đó để loại hạt ra rang sẽ chín và giòn.

Khi rang công suất cao bật tiếp công tắc còn lại, hệ thống gia nhiệt sẽ nâng cao nhiệt độ của máy lên 140 độ C, hệ thống đũa sẽ quay tương tự như hệ thống rang công suất nhỏ.

Khi để chế độ rang công suất cao ta có thể nướng thịt hoặc các loại củ như sắn, khoai... bằng cách găm vào hệ thống đũa hoặc gác trên đũa.

Hệ thống rang, sấy, nướng bằng điện  không hoàn toàn là một ý tưởng quá mới, tuy nhiên, khả năng ứng dụng rộng rãi của sản phẩm lại rất cao. Hơn nữa, xuất phát điểm từ những ý tưởng của các cô cậu học trò này sẽ là hành trang chắp cánh cho những niềm đam mê với khoa học. Tôi tin trong tương lai không xa các em sẽ còn làm được những điều lớn lao hơn nữa.

Bích Đào