Mô hình nuôi vịt thịt trên sàn lưới đạt năng suất, sản lượng cao, rất gần với yêu cầu quản lý dinh dưỡng, chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn sinh học, không phụ thuộc vào ao hồ, đồng nước, giữ gìn vệ sinh môi trường.

Thường giống vịt có khuynh hướng tích mỡ, làm giảm chất lượng thịt. Vì vậy nuôi vịt trên sàn là phương pháp khá tốt, khắc phục được các nhược điểm trên. Vịt được hoạt động nhiều hơn nên chất lượng thịt thơm, chắc, tỷ lệ thịt đùi và ức cao nên được thị trường ưa chuộng…Là trang trại nuôi vịt siêu thịt của anh Nguyễn Anh Tuấn xóm 3, Đồng Phú, xã Khánh Thượng, huyện Yên Mô, tỉnh Ninh Bình. Sàn nuôi vịt được chăng lưới trên hệ thống đà vững chắc cao trên 50 cm so với mặt sàn xi măng trải trấu, rơm vụn bên dưới, trên mặt sàn căng lưới mềm chuyên dùng cho chăn nuôi. Ngoài diện tích nhỏ cho vịt chơi ngoài nắng, phía trên sàn lưới có mái che mưa cao và thoáng gió, vịt luôn khô ráo kể cả những ngày mưa. Xung quanh sàn giăng lưới, mặt còn lại là tường xây và sát vách đặt các máng nước uống hơi cao so mặt sàn, vịt đứng uống mà không lội vào được.

Mô hình nuôi vịt trên sàn lưới của anh Nguyễn Anh Tuấn xã Khánh Thượng huyện Yên Mô

Ở vị trí cho vịt ăn có trải tấm bạt vuông mỗi bề 1,5m để hứng những hạt thức ăn dính theo mỏ vịt văng ra. Giữa tấm bạt đặt trống ăn hình trụ rỗng, thức ăn viên từ lòng trống tự động cấp xuống máng hình vành khuyên. Vịt đứng xung quanh máng lấy thức ăn, ít hoặc không có sự tranh giành.

Chất thải và nước vệ sinh luôn là mối lo về vệ sinh và dịch bệnh của đàn vịt; thậm chí dịch bệnh có thể phát sinh và lưu giữ ở đây. Với mô hình chăn nuôi vịt trên sàn lưới, chất thải tươi của vịt ngay lập tức rơi xuống và sẽ được làm vệ sinh gom khô hàng ngày như phân chim, hàng tuần có tổng vệ sinh khử trùng. Về nước tắm, ở góc sàn có xây lắp bể cạn sức chứa vài chục con, bầy vịt thay nhau tắm, khi thấy nước thiếu thì vặn vòi bổ sung, hàng ngày thay nước mới. Nước thải sẽ được gom xử lý hoặc trực tiếp tưới cây. Sau khi tắm, bầy vịt ra sàn lưới ngoài trời rỉa lông, phơi nắng, con nào con nấy trắng phau.

Nuôi vịt trên sàn đảm bảo an toàn sinh học, đảm bảo vệ sinh môi trường. Khẩu phần ăn của vịt, kết hợp giữ thức ăn cám công nghiệp đủ tiêu chuẩn với thức ăn từ phụ phẩm nông nghiệp như rau muống, trái cây băm nhỏ lẫn ngô cám, nên đàn vịt lớn nhanh. Lượng thức ăn khoảng 180-200g/con/ngày. Từ lúc thả giống đến khi xuất chuồng trong vòng 2 tháng. Trung bình mỗi con đạt trọng lượng từ 3kg trở lên. Giá bán xuất chuồng từ 32-40 ngàn đồng/kg. So với cách nuôi truyền thống thì phương thức nuôi vịt trên sàn, đảm bảo được đầu con, dễ kiểm soát dịch bệnh, tỷ lệ nuôi sống đến lúc bán đạt trên 95%, đàn vịt lớn đều, dễ bán, hiệu quả kinh tế cao.

Trong quá trình thực hiện mô hình, anh Tuấn đã theo dõi, học hỏi kinh nghiệm qua nhiều kênh thông tin như xem truyền hình, mạng internet, đọc báo và nghiên cứu quy trình kỹ thuật nuôi an toàn sinh học. Chuồng trại được bố trí thoáng mát, yên tĩnh, không bị ẩm ướt và đảm bảo vệ sinh. Anh bố trí làm sàn để vịt nghỉ ngơi sau khi ăn để đảm bảo sức khỏe, lớn nhanh, tránh những thiệt hại do dịch bệnh hay thời tiết gây ra.

Hiện tại, gia đình anh Tuấn có kế hoạch phát triển số lượng vịt nuôi nhiều hơn để đáp ứng nhu cầu thị trường. Nhờ áp dụng mô hình nuôi vịt trên sàn, an toàn sinh học nên chất lượng sản phẩm được các mối hàng đánh giá là thơm ngon hơn hẳn so với vịt nuôi theo cách truyền thống. Do đó các thương lái đến tận nhà mua, đầu ra rất ổn định. Đây là một mô hình chăn nuôi mới, vừa mang lại giá trị kinh tế cao, vừa đảm bảo vệ sinh môi trường, cần được nhân ra diện rộng./.

Lương Thị Minh Hà (Chi cục Chăn nuôi và Thú y)